當天晚上8點，記者跟隨市質監(jiān)局工作人員來到芷江路新家莊工業(yè)園區(qū)天天米粉業(yè)。此時正是生產高峰期，廠內各個機械高速運作。在包裝流水線上，記者看到，米粉計量以后要通過一個自動升上來的機器，導入到袋子里面進行自動的封口，然后自動的切斷，在封口的這程，生產日期就直接打在這個包裝袋上面。據天天米粉負責人介紹，以前的米粉都是散賣的，從今年四月份后，廠里便著手添置包裝機器，增添包裝人員，現在生產出來的米粉都是以1斤、5斤、10斤為一小包包裝起來，直接避免了米粉在運輸過程中二次污染。記者看到，穿上外衣的米粉更“精致”，同時更一目了解，生產日期、保質期、生產廠家、配料及使用方法在包裝袋上清晰可見。
米粉有了塑料外包裝后，會不會改變米粉的口感呢？楊總介紹，因為米粉的生產工藝還是原來的工藝，而且有了外包裝后在運輸過程中剔除了二次污染的可能性，米粉在送到各個農貿市場或者米粉店后顯得更加新鮮。由于塑料沒有吸水性，米粉保質期將比以前有所縮短。為了保鮮，各個米粉廠采取增加開機次數來解決問題，“以前只是晚上生產米粉，現在下午生產一次，供城區(qū)夜宵，晚上再生產一次，供第二天早上的早餐，這樣就保證了生產出來的最新鮮米粉第一時間送到市民餐桌?！睏羁偙硎?，為了不增加吃粉市民的經濟負擔，雖然導致成本的略微增加，但出廠的米粉絕不漲一分錢。
據市質監(jiān)局負責人介紹，目前他們要求懷化所有的米粉生產廠家都使用塑料外包裝，當天晚上該局對2家米粉加工企業(yè)進行突巡，發(fā)現準備發(fā)貨的米粉均有“包裝”外衣。他表示，在檢查過程中對不符合要求的生產企業(yè)將被限期整改，整改不到位的將被淘汰出局，確保全市的老百姓吃上干凈、衛(wèi)生的放心米粉。
